Une histoire de famille !

Beaucoup d'amour
... et une bonne Gasra !

​

Le premier objectif de ce site, était de garder une trace numérique des recettes de nos mères et de notre grand-mère, pour ne pas les égarer et continuer à les transmettre de génération en génération.

​

Nous sommes une grande famille très unie, originaire d'Algérie, enfants et petits enfants des Hauts plateaux et de l'Atlas saharien, plus précisément de Ouled Djellal, ville qui serait née à partir d'une oasis berbère à environ 100 km au sud-ouest de la ville de Biskra, en passant par Msila mais aussi de villages en Kabylie ... Une grande famille pas comme les autres avec une chance incroyable, celle d'avoir UN repère extraordinaire, une grand-mère, notre "Reine mère", celle qui nous réunit toutes et tous depuis plusieurs générations avec cette tradition dont on ne voudrait jamais se passer... , se retrouver autour d'une bonne GASRA (assiette en bois de différentes tailles) ; Des fous rires, des moments uniques où l'on partage le même repas ; Parfois à deux, parfois à huit, ou plus encore dans la même assiette, avec à la fin toujours ce même ressenti... d'avoir bien mangé et d'être béni pour avoir une si belle famille !

​

Et puis on s'est dit qu'on pourrait aussi enrichir ce site avec nos propres recettes, celles que l'on a inventées ou que l'on a trouvées et aimées. Un mélange de recettes orientales et de cuisine du monde, parce que finalement ce qu'on aime... c'est le Monde et partager avec tout le monde !

​

Alors voilà, on espère que nos idées recettes réalisées avec des aliments du quotidien, en peu de temps et facilement et que toutes nos recettes de famille, vous procureront les mêmes joies et souvenirs qu'on a la chance de pouvoir partager.

​

La GASRA Family